久しぶりに調理レクです！！
「ソーセージとマヨネーズを手作りしよう」
というテーマで、おにぎらずとソーセージを作りました。
まず最初におにぎらずの設計書から。
入れたい具を自分で選んで、海苔に見立てた折り紙の上に貼り付けていきました。
「お肉！！」「きゅうりはいらない…」「かにかま2個入れたい！！」など思い思いの自分だけのおにぎらずを設計しました。

次にソーセージ作り。
袋に入ったひき肉を一生懸命手でつぶしました。「目指すはネギトロ」を合言葉に丁寧に力いっぱい作っていきました。
ラップに3等分に分け、ソーセージの形に成型しました。

その後、「ぶんぶんチョッパー」を使って手作りマヨネーズに挑戦。
「強く引っ張ると壊れちゃうから優しくね」というスタッフのお願いをちゃんと守って1人5回ずつ引っ張りました。
みんなの知っているマヨネーズより黄色かったのですが、途中で「野菜ジュースみたいな色からオレンジジュースになった！！」
「何だが固まってきた！！」「誰のところでマヨネーズになるかな」と自分がやっていない間もマヨネーズの様子を注意深く観察していました。
2周したところで無事完成すると「できた！！」とあちこちから声がしました。

おにぎらずの具材をみんなで分担して作り、それぞれの設計図をみながら実際にご飯や具をのせていき、スタッフと一緒に包丁で切った時は断面のきれいさに声が上がりました。
150～200ｇのご飯でしたが思ったよりも具沢山な分お腹がいっぱいになったようですが「おいしかった！！」「ソーセージが一番おいしい」など嬉しそうな様子が見られました。

いつもお店で買っているものを１から作ってみて、驚きや感動があったようでこちらも見ていてうれしくなりました。
今度は何を作ろうかな？

こんにちは☆
アップセンター南です！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
感染症が流行していますが、体調管理に気を付け
元気に過ごしましょう！
さて、ＰＣ教室より
2024年2月号をお届けします！