久しぶりの調理レクに来所時から皆わくわく。
エプロンに着替え、最初に取り組んだのは、素朴で温かみのあるすいとん作り。
本日は小麦粉ではなく、よりツルツルふわふわに仕上がる『すいとん粉』を使用しました。
生地を作り、好きな型で型抜きし、みんなで協力しながらふわふわのすいとんが完成しました。

すいとんを茹でる間に鍋の準備です。野菜班とつくね班に分かれ、野菜班は包丁やピーラーで人参や大根を薄くスライスし可愛い形に型抜き。つくね班はひき肉とはんぺんをコネコネしてどんどんつくねを作ります。煮込んでいる間にスイーツ用のみたらし餡も作りました。

いよいよ実食！出来上がったすいとんはほっこりとした味わいで心も体も温まりました。すいとんスイーツはほぼみたらし団子。おかわりしながら全員で完食です！

休み時間の後は振り返りシートを使い、どんな食材を使ったか・どこが難しかったか感想を皆に発表して調理レクを終了しました。美味しかったね。また皆で作ろうね！